Ho spalmato ben bene le parti del pollo con questo rab, la cosa migliore è lasciarlo insaporire per qualche ora, poi ho tagliato un bel cipollotto di Tropea e ho messo tutto in una padella antiaderente, ho aggiunto un po' di sale ma non molto perchè il rab è comunque saporito.
A piacere si potrebbe aggiungere del peperoncino, secondo me ci sta bene.
Ho lasciato rosolare a fuoco vivace per un po' e poi abbassato e lasciato andare pian piano. Se si asciuga aggiungere un goccio di acqua calda.
Ho fatto anche un contorno di cipollotti, peperoni con l'aggiunta di qualche cappero e basilico.
"E non ho altro da aggiungere su questa faccenda."
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